土豆烧肉
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
将猪肉洗净,切成方块;土豆洗净切块;葱洗净切段,姜洗净拍松。
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2/4
炒锅内放入花生油,烧至七成热,投入土豆,炸成金黄色后捞出沥油。
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3/4
锅内留少许油,放入葱段、姜块,煸出香味,投入肉块,肉块炒出油时,放入酱油、料酒,不断翻炒,使其上色。
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最后一步
再加入少许水,用大火烧开,小火焖至近烂,投入土豆块、白糖,再烧10分钟,待土豆入味时,起锅盛入碗中即可。
小贴士
选购土豆时要选择面土豆,不要选水土豆,否则会影响菜肴质量。
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展开全部4个步骤
发布于 2009-07-30
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