酸汤浇汁鱼
55514人浏览 · 400人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 红鲳鱼收拾干净
-
2/6
点击查看大图 鱼身两侧开几刀,放入啤酒中浸泡一个小时以上 (我泡了三个小时,啤酒是用的老公喝剩的,专门开新的很浪费哈)
-
3/6
点击查看大图 捞出鱼,抹上黄酒、盐和胡椒粉,葱切段,部分放入鱼肚子里,部分铺在盘子上,姜切片码在鱼身上
-
4/6
点击查看大图 上锅旺火蒸8分钟后关火,不开盖焖几分钟
-
5/6
点击查看大图 准备红酸汤100ml(此物是我网购的,呵呵~)
-
最后一步
点击查看大图 炒锅烧热放油,倒入鱼盘里的汁和红酸汤,烧至香味四溢时,浇在鱼上即可
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2009-06-19
换一个做法相关分类
相关推荐