#旅行中的美味#凉拌鸡丝
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难度：掌勺(高级) 时间：15分钟
食材清单
鸡胸肉
2块 、
洋葱
1个 、
香菜
2根 、
金针菇
150克 、
料汁:蒜末
2茶匙
、
红尖椒
2个
、
青尖椒
2个
、
淋热油
适量
、
生抽
2勺 、
香醋
1勺 、
蚝油
1勺 、
盐
1克 、
鸡精
2勺 、
白糖
1勺 、
辣椒油
2勺 烹饪步骤
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1/20
点击查看大图 鸡胸肉冷水下锅，放入葱，姜，料酒大火烧开！
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2/20
点击查看大图 水开之后，再煮20分钟左右，鸡胸肉就熟了。捞出来，不用过凉水，晾至温热！
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3/20
点击查看大图 鸡胸肉装在保鲜袋里，用擀面杖敲打几下！把纹路敲出来！
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4/20
点击查看大图 顺着纹路，撕成鸡丝备用！
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5/20
点击查看大图 另起锅烧开，放入金针菇焯水2分钟！
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6/20
点击查看大图 过凉水，投凉，捞起来，挤干水分备用！
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7/20
点击查看大图 蒜末，青红尖椒，淋上热油！
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8/20
点击查看大图 再放入两勺生抽，一勺香醋，一勺蚝油，一勺盐，两勺鸡精，一勺白糖，两勺辣椒油搅拌均匀调成料汁儿！
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9/20
点击查看大图 洋葱去皮清洗干净，切成丝，香菜切成段备用！
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10/20
点击查看大图 鸡丝上面放入洋葱，香菜，金针菇！
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11/20
点击查看大图 倒入调好的料汁儿！
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12/20
点击查看大图 翻拌均匀即可开吃！
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13/20
点击查看大图 成品图
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14/20
点击查看大图 成品图
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15/20
点击查看大图 成品图
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16/20
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17/20
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18/20
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19/20
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最后一步
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展开全部20个步骤
发布于 2024-10-08
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