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电炖盅炖牛肉胡萝卜（快手菜）

11968人浏览 · 317人收藏 · 人做过

时间：30分钟

食材清单

牛肉片 200克

、胡萝卜一根、山楂干少许、姜三片、

葱白半根

、生抽适量、盐适量、八角 1个、老干妈一小勺、冰糖少许

烹饪步骤

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由于事先没打算写菜谱，所以没有分步骤拍照。但是，做好后，发现味道不错，所以记录一下。牛肉厚片是之前储存的，直接拿出来化冻。洗净后，牛肉冷水下锅焯水，撇去浮沫后，捞出来待用。
最后一步
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把葱段，姜片，八角，山楂干，生抽，冰糖，老干妈放入电炖盅，把焯水后的牛肉放进去，加热水，没过牛肉两横指高。设置瘦肉汤档位，也就是焖炖3.3个小时。然后，就可以忙自己的事情去了。两个小时后，回来，把胡萝卜块丢进锅里，加少许盐。继续忙自己的事情。锅到时间会叫你吃饭。这样，连肉带菜就都有了。

小贴士

牛肉可以买的时候让店家切好，回家分成每顿饭的量。每次用一份，也能省一点时间。

发布于 2024-05-12

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