抹茶提拉米苏
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时间:30分钟
食材清单
6寸蛋糕磨具
2个
、
慕斯糊:
、
白糖粉
25克
、
蛋黄
2个 、
马斯卡彭
250克
、
淡奶油
250克 、
蘸饼干的抹茶水:
、
热水
130克
、
细砂糖
10克 、
抹茶粉
3克 、
手指饼干材料:
、
鸡蛋
2个 、
白糖粉
50
、
低筋面粉
69克 烹饪步骤
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1/18
点击查看大图 两个蛋黄放25克白糖粉打发至发白
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2/18
点击查看大图 两个蛋清放 25克白糖粉打发
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3/18
点击查看大图 把蛋黄糊倒进蛋白霜翻拌
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4/18
点击查看大图 撒69克低筋面粉
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5/18
点击查看大图 挤一条条的形状
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6/18
点击查看大图 放烤箱上下火190℃烤10分钟
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7/18
点击查看大图 两个无菌蛋黄放25克白糖粉打发
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8/18
点击查看大图 然后倒入250克的马斯卡彭
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9/18
点击查看大图 放入裱花袋
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10/18
点击查看大图 10克白糖粉放3克抹茶粉,加130克热水搅拌均匀。
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11/18
点击查看大图 饼干蘸抹茶水
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12/18
点击查看大图 饼干平铺在底下
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13/18
点击查看大图 挤上慕斯糊
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14/18
点击查看大图 再放一层饼干,挤上慕斯糊。
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15/18
点击查看大图 刮平,放冰箱冷藏5小时
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16/18
点击查看大图 脱模
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17/18
点击查看大图 撒白糖粉,再撒抹茶粉。
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最后一步
点击查看大图 开吃
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展开全部18个步骤
发布于 2024-05-05
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