蒜香茄汁煎牛排
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
牛排
1片 、
鸡蛋
1个 、
橄榄油
15克 、
蒜
2瓣 、
黑胡椒粉
适量 、
粗盐
适量
、
焯熟的西兰花
少量
、
小番茄
少量
、
生抽
1勺 、
老抽
1勺 、
生抽
1勺 、
熟芝麻
1勺
、
番茄酱
1勺 、
清水
适量 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 准备新鲜牛排1块,自然解冻,冲洗干净血水备用。
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2/10
点击查看大图 用厨房纸或干净的布吸干水份。
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3/10
点击查看大图 两面撒上粗盐适量,抹匀 。
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4/10
点击查看大图 两面撒上黑胡椒粉适量抹匀。
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5/10
点击查看大图 调蒜蓉番茄汁:蒜蓉约2茶匙+老抽1勺+生抽1勺+番茄酱1勺+熟芝麻1勺+清水适量,拌匀。
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6/10
点击查看大图 锅里放入适量橄榄油,油热后放入腌制好的牛排,小火煎3~5分钟。
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7/10
点击查看大图 煎至两面表皮金黄微焦(熟的程度依个人喜好掌握)。
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8/10
点击查看大图 建议煎牛排的同时,搭配一个煎蛋,营养更全面,牛排和鸡蛋煎好后取出来摆在盘子里。
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9/10
点击查看大图 锅中倒入之前调好的蒜蓉番茄汁,加热至浓稠关火。
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最后一步
点击查看大图 煎好牛排鸡蛋摆盘,放上熟的西兰花和洗干净的圣女果装饰;将勾芡的蒜蓉番茄汁浇在牛排鸡蛋和西兰花上即可食用。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2024-05-02
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