葱香牛奶曲奇
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 葱花切好,晾干水分
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2/6
点击查看大图 黄油切小块软化,加入糖粉(含淀粉的)和盐拌匀
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3/6
点击查看大图 用电动打蛋器中高速打发至鸡尾状(中间用刮刀刮下碗壁的黄油,再集中打发均匀)(夏天2-3分钟)
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4/6
点击查看大图 分3-4次加牛奶,打发(中间刮刀刮下碗壁物,再集中打发均匀)。打发好的黄油成羽毛状。
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5/6
点击查看大图 倒入过筛后的低粉,用刮刀侧切、压,拌匀。加葱花,翻拌均匀。预热烤箱175度
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最后一步
点击查看大图 装入有中号五齿花嘴的裱花袋中,挤出花形。金盘放烤箱倒数第2层烤15-20分钟。
小贴士
香葱要尽量切得碎一点,好挤。
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发布于 2024-04-23
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