#打工人的健康餐#春日小甜品|草莓奶油蛋挞
145936人浏览 · 4759人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
蛋挞皮
12个
、
草莓
适量 、
淡奶油
200克 、
细砂糖
10克 、
蛋黄(塔液)
4个
、
糖(塔液)
30克
、
草莓炼乳(塔液)
12克
、
牛奶(塔液)
110毫升
、
淡奶油(塔液)
100克
烹饪步骤
-
1/16
点击查看大图 准备好蛋挞液食材
-
2/16
点击查看大图 首先做塔液:蛋黄➕糖➕炼乳
-
3/16
点击查看大图 搅拌均匀
-
4/16
点击查看大图 倒入牛奶和淡奶油
-
5/16
点击查看大图 搅拌均匀
-
6/16
点击查看大图 过筛
-
7/16
点击查看大图 过筛两次备用
-
8/16
点击查看大图 准备好淡奶油,糖和挞皮
-
9/16
点击查看大图 挞皮放入烤盘中
-
10/16
点击查看大图 倒入塔液8分满
-
11/16
点击查看大图 送入烤箱,高比克5A风炉模式烘烤,烤箱提前230度预热,180度烤20分钟至金黄(每个烤箱温度不一样,温度根据自家的烤箱而定)
-
12/16
点击查看大图 烤出的蛋挞上色均匀,取出蛋挞放凉备用
-
13/16
点击查看大图 100克淡奶油+10克糖
-
14/16
点击查看大图 打发至花纹清晰
-
15/16
点击查看大图 装入裱花袋,蛋挞表面挤上奶油,摆上草莓装饰
-
最后一步
点击查看大图 酥脆的外皮,嫩滑的芯芯,一口下去还有浓郁的奶油和酸甜的水果,好看又好吃
小贴士
传统的蛋挞吃膩了一定要试试这款高颜值~ 草莓奶油蛋挞 蛋挞液中加了草莓味的炼乳,烤出的蛋挞一点也不比买的差
4/16
展开全部16个步骤
发布于 2024-04-21
换一个做法相关分类
相关推荐
-
-
抹茶椰香西米露,制作简单,结合了抹茶、椰奶、西米的小甜品。22805人看过
-
#轻食三剑客嗨吃不怕胖#厨房小小白的快手菜3647人看过
-
-
炸馓子20716人看过
-
蒜蓉豆酱空心菜4178人看过
-
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#超柔软的果酱面包29218人看过
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#斑斓小桃酥854人看过
-
-
海参鸡蛋羹爱家爱娃爱美食
-
20240516 星期四 农历四月初九 🍵📚在重复的生活里 寻找生活的美好 每一天都认真对待 每个清晨都认真说 早安! 💕早餐 1、小米南瓜🎃粥 昨天晚上预约的,早上起来刚好,放几颗枸杞 2、鸡肉三明治🥪了 鸡肉昨天腌好剩余的 早上煎鸡蛋🍳鸡肉 还有现剥的虾仁 用生菜🥬番茄🍅沙拉酱 做好吃的三明治🥪 3、蒸酒酿馒头和玉米🌽 先蒸玉米🌽10分钟左右,再放点心一起蒸11分钟即可 4、用三明治的食材给B爸拌了沙拉 5、自己晒的萝卜丝蒸咸肉 鲜牛奶🥛
放假请来我的家乡吃 打工人的健康餐 B妈小厨