深夜美食诱惑百变秘汁鸡翅
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 葱姜切片,码放在洗好的鸡翅上面
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点击查看大图 倒入生抽、料酒各2汤勺左右,和姜片葱片一起,抓匀(大家操作这一步的时候,可以选择一个深一些的大碗或者小盆),多给鸡肉按摩一会儿,让汤汁更好的鸡肉吸收。
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点击查看大图 热锅凉油。将鸡翅下入锅中,将两面煎的微黄,然后倒入刚才腌制剩下的汤汁,让鸡翅在锅中均匀受热。
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点击查看大图 向锅内追加一罐可乐,大概两套勺的杨梅酒。开中火,盖锅盖,焖10分钟左右
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点击查看大图 等汤汁变得粘稠,用筷子戳一下鸡肉肉,能够轻易穿过,就证明鸡肉已经熟啦!这时转大火快速收汁几秒。
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最后一步
点击查看大图 将鸡翅装盘,淋上最后的汤汁,完成。今天晚上就来做一道鸡翅试试吧!
小贴士
1、制作本道菜的时候,我没有加盐,因为本身生抽里的咸味已经足够。 2、由于可乐里本身含有大量的糖分,所以在最后收汁把控的时候一定要看住火候,不然容易糊。
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发布于 2024-04-11
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