嵊州小吃-豆腐年糕
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图豆腐用小刀划成小块;胡萝卜、春笋、里脊肉切丝,豆芽摘去根部;年糕丝清洗一下;
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2/5
点击查看大图鸡蛋打散,摊蛋皮,切丝;起油锅,放入肉丝划散,翻炒片刻;
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3/5
点击查看大图加入胡萝卜丝、春笋丝,翻炒均匀,加盐,翻炒片刻;加入豆芽,翻炒至豆芽发软,加入生抽,加蛋皮丝,翻拌均匀,加入适量的的清水;水开,加入豆腐块和年糕丝,烧至年糕丝发软;
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4/5
点击查看大图加入水淀粉,勾薄芡,关火,完成。
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最后一步
点击查看大图成品图
4/5


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发布于 2024-04-09
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space 20250327 星期四 农历二月廿八 生活无需那么拥挤, 把平淡琐碎的日子 过成自己喜欢的样子, 就从早餐开始。 今天的早餐简单 昨天晚上买了盒马的汉堡胚 做牛肉饼和鸡肉饼 1、牛肉饼 牛里脊和猪里脊洋葱鸡蛋 半斤牛里脊和1小块猪里脊剁成末 洋葱切成碎粒用油煸炒香后摊凉备用 用一只深碗里放入牛肉末、猪肉末和炒过的洋葱末 打入自己家的二个鸡蛋2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油,加入黑胡椒粉,朝同一个方向搅拌上劲,做成圆饼做多的话用油纸放冷冻保存起来,吃的时候提前解冻就可以煎了 2、鸡肉饼 二块鸡胸肉,小半个水果玉米,自己家的胡萝卜二根小小的,鸡胸肉剁碎,玉米和胡萝卜颗粒焯水待凉备用,用一只深碗里放入鸡胸肉,胡萝卜和玉米粒加入料酒、生抽、老抽、黑椒海盐和淀粉一起搅拌上劲,一半的鸡肉里还加了焯水后的芹菜末,做多了可以放冰箱冷冻保存 蒸了土豆🥔片,贝贝南瓜和玉米🌽 土豆🥔切片蒸熟压成泥磨一点黑椒海盐味 用不粘锅放油煎牛肉饼、鸡肉饼和鸡蛋 今天还做了一个三明治当午餐🥪 煮了芹菜水饺🥟鲜牛奶蓝莓小番茄🍅春日烟火气 美食日记 B妈小厨