一看就会的超简单~焦糖布丁
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 乱泉水瓶子一格的水，大约30克。
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点击查看大图 两格的糖，大约60克。
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点击查看大图 开始煮的时候搅拌一下。
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点击查看大图 等糖融化后就不要搅拌了。
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5/23
点击查看大图 有点起泡泡、黄黄的时候就关火。
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6/23
点击查看大图 关火后再搅动一下。
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7/23
点击查看大图 将焦糖倒入杯子里。
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8/23
点击查看大图 不需要洗锅，直接将8格大约250克的纯牛奶倒入锅里。
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9/23
点击查看大图 开小火煮起小泡泡。
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10/23
点击查看大图 加一瓶盖大约8克的糖。
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11/23
点击查看大图 边煮边搅拌，知道糖融化后关火。
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12/23
点击查看大图 三个鸡蛋，蛋清分离。
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13/23
点击查看大图 刚刚煮好的牛奶倒入蛋黄里。
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14/23
点击查看大图 搅拌均匀，过筛一遍，撇去浮沫。
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15/23
点击查看大图 焦糖已经凝固。
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16/23
点击查看大图 将混合好的蛋液倒入杯中。
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17/23
点击查看大图 包裹上锡纸，保鲜膜也是可以的。
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18/23
点击查看大图 水开后蒸10分钟，关火焖3-5分钟（容器大点得话，蒸的时间要稍微长一点）
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19/23
点击查看大图 烤箱的话就是烤盘里加水，再把容器放在水里，提前预热5分钟，上下火180度烤25分钟。
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20/23
点击查看大图 可以用牙签缘边转一圈，为了脱模。
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21/23
点击查看大图 倒扣盘子摇晃摇晃。
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22/23
点击查看大图 轻轻松松脱模。
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最后一步
点击查看大图 入口即化。
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展开全部23个步骤
发布于 2024-02-29
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