一看就会的超简单~焦糖布丁
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/23
点击查看大图乱泉水瓶子一格的水,大约30克。
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2/23
点击查看大图两格的糖,大约60克。
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3/23
点击查看大图开始煮的时候搅拌一下。
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4/23
点击查看大图等糖融化后就不要搅拌了。
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5/23
点击查看大图有点起泡泡、黄黄的时候就关火。
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6/23
点击查看大图关火后再搅动一下。
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7/23
点击查看大图将焦糖倒入杯子里。
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8/23
点击查看大图不需要洗锅,直接将8格大约250克的纯牛奶倒入锅里。
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9/23
点击查看大图开小火煮起小泡泡。
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10/23
点击查看大图加一瓶盖大约8克的糖。
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11/23
点击查看大图边煮边搅拌,知道糖融化后关火。
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12/23
点击查看大图三个鸡蛋,蛋清分离。
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13/23
点击查看大图刚刚煮好的牛奶倒入蛋黄里。
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14/23
点击查看大图搅拌均匀,过筛一遍,撇去浮沫。
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15/23
点击查看大图焦糖已经凝固。
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16/23
点击查看大图将混合好的蛋液倒入杯中。
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17/23
点击查看大图包裹上锡纸,保鲜膜也是可以的。
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18/23
点击查看大图水开后蒸10分钟,关火焖3-5分钟(容器大点得话,蒸的时间要稍微长一点)
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19/23
点击查看大图烤箱的话就是烤盘里加水,再把容器放在水里,提前预热5分钟,上下火180度烤25分钟。
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20/23
点击查看大图可以用牙签缘边转一圈,为了脱模。
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21/23
点击查看大图倒扣盘子摇晃摇晃。
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22/23
点击查看大图轻轻松松脱模。
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最后一步
点击查看大图入口即化。
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展开全部23个步骤
发布于 2024-02-29
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