一看就会的超简单~焦糖布丁
22克
28克
84克
371
千卡
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步骤1/23
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乱泉水瓶子一格的水,大约30克。
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步骤2/23
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两格的糖,大约60克。
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步骤3/23
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开始煮的时候搅拌一下。
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步骤4/23
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等糖融化后就不要搅拌了。
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步骤5/23
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有点起泡泡、黄黄的时候就关火。
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步骤6/23
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关火后再搅动一下。
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步骤7/23
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将焦糖倒入杯子里。
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步骤8/23
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不需要洗锅,直接将8格大约250克的纯牛奶倒入锅里。
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步骤9/23
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开小火煮起小泡泡。
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步骤10/23
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加一瓶盖大约8克的糖。
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步骤11/23
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边煮边搅拌,知道糖融化后关火。
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步骤12/23
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三个鸡蛋,蛋清分离。
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步骤13/23
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刚刚煮好的牛奶倒入蛋黄里。
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步骤14/23
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搅拌均匀,过筛一遍,撇去浮沫。
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步骤15/23
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焦糖已经凝固。
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步骤16/23
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将混合好的蛋液倒入杯中。
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步骤17/23
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包裹上锡纸,保鲜膜也是可以的。
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步骤18/23
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水开后蒸10分钟,关火焖3-5分钟(容器大点得话,蒸的时间要稍微长一点)
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步骤19/23
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烤箱的话就是烤盘里加水,再把容器放在水里,提前预热5分钟,上下火180度烤25分钟。
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步骤20/23
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可以用牙签缘边转一圈,为了脱模。
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步骤21/23
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倒扣盘子摇晃摇晃。
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步骤22/23
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轻轻松松脱模。
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最后一步
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入口即化。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-29
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