糖醋里脊
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 里脊肉去筋切手指粗肉条,清水洗净,攥干水分,加入少许盐、胡椒粉去腥抓匀。
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点击查看大图 加入土豆淀粉,基本上与肉1:1。有土豆淀粉就不需要加鸡蛋,如果用玉米淀粉就需要加一颗鸡蛋
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点击查看大图 让肉条充分裹匀土豆淀粉。
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点击查看大图 然后少量多次的加清水抓匀。
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点击查看大图 倒入少许食用油,为了能够炸出来的肉条蓬松。
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点击查看大图 继续轻轻抓匀肉条,抓成如图的样子。
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点击查看大图 糖醋汁:一大勺番茄酱,一大勺九度米醋,一大勺冒尖白糖,一点盐,半碗水。
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点击查看大图 搅拌均匀。
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点击查看大图 一炸六成油温。
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点击查看大图 二遍7成油温复炸,炸金黄捞出。
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点击查看大图 料汁熬制粘稠放热油一勺。
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点击查看大图 倒肉翻炒出锅。
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点击查看大图 非常美味,绝赞的糖醋汁!
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最后一步
点击查看大图 好吃光盘啦!
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发布于 2024-01-16
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