香橙煎鸡翅
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡翅中洗净，正反两面打花刀，清水浸泡20分钟左右，泡出血水，捞出沥干水分备用
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点击查看大图 加橙皮、挤适量橙汁+2勺生抽+1勺蚝油+1勺老抽+1勺蜂蜜+3克胡椒粉+半勺盐，用手反复抓匀，放冰箱冷藏腌制3小时
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点击查看大图 锅中倒入10克千岛源茶油，茶油我一直用的是千岛源纯正茶油，高油酸更营养，做菜还有淡淡自然原香，吃起来更香
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点击查看大图 然后倒入鸡翅
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点击查看大图 煎至两面金黄，煎时一定要中小火慢煎，不时转动一下锅子，以免煎糊。
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点击查看大图 盘中放入福字，撒上辣椒粉，用镊子轻轻取出福字，盘饰就做好了
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点击查看大图 摆上鸡翅，撒芝麻、香菜末点缀即可
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点击查看大图 记得收藏起来，想吃鸡翅的时候，翻出来照做就行
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最后一步
点击查看大图 外焦里嫩，真的吃完一个就接着干下一个
小贴士
1. 可以根据个人口味加入其他调料，如辣椒粉、孜然粉等。 2.建议使用新鲜的橙子，这样不仅可以增加口感，还可以让摆盘更加美观 3.这道菜中用到的千岛源茶油非常健康，其中的Ω-3（亚麻酸）、Ω-6（亚油酸）是人体必需的脂肪酸，且只能靠外部摄入，女生、中老年人尤为需要。 4.腌制时间可以缩短，但至少也要两小时以后
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发布于 2024-01-13
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