#本周热榜#自制黄油奶油奶酪/超级低卡牛奶热量其实非常简单
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 奶粉➕水
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点击查看大图 黄油➕糖,拌匀
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点击查看大图 黄油加热融化➕奶粉水➕酸奶发酵乳(器具一定要100度高温烫一下)
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点击查看大图 温度三十度左右八个小时就好了,发酵好之后用过滤网,滤出乳清就可以了,乳清是可以喝的,很有营养,滤清大概需要五小时左右,不要动它
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点击查看大图 这个做法跟传统的不一样,传统的一升牛奶才能做出100来克,咱们这个能做出300克左右
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点击查看大图 看这个质地跟奶油是不是一样一样的?还超级低卡
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点击查看大图 面➕糖➕盐➕鸡蛋➕牛奶➕发酵粉8个面包量: 高粉: 250克牛奶:150克炼乳:20克蛋液: 30克砂糖: 25克鲜酵母:9克盐:2克黄油: 30克
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点击查看大图 揉成光滑的面团,然后再加入黄油,均匀
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点击查看大图 发酵到两倍大包住馅料红豆➕做好的奶酪上下火20分钟,170度
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点击查看大图 超有嚼劲的面包,奶酪香气让人停不下来不一样的面包体验,嚼劲十足,奶酪香浓郁。告别软糯,迎接嚼劲!奶酪面包新选择
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最后一步
点击查看大图 面包片➕紫米➕奶酪嗯,也绝了
小贴士
追求口感可以用打蛋机再打一下
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展开全部11个步骤
发布于 2024-01-09
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