#最是家乡味 冬至大如年# 鲜香时蔬丸子辣味煲,暖暖的很入味
19290人浏览 · 823人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
香菇丸子
适量
、
鱼丸
适量 、
莴笋
半根 、
金针菇
一把 、
藕
半截 、
胡萝卜
一段 、
香肠
2根 、
干辣椒
2个 、
姜片
1片 、
葱
一根 、
玉米油
适量 、
料酒
2勺 、
生抽
2勺 、
豆瓣酱
2勺 、
蚝油
1勺 、
高汤
适量 烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 材料准备。切段或者切片。
-
2/11
点击查看大图 砂锅加玉米油,放姜片,大火热油爆香。倒入莴笋、胡萝卜和藕翻炒1-2分钟。
-
3/11
点击查看大图 倒入2勺料酒去腥提味
-
4/11
点击查看大图 2勺生抽炒匀
-
5/11
点击查看大图 加入高汤,大火煮开
-
6/11
点击查看大图 转小火,倒入丸子和香肠片
-
7/11
点击查看大图 加豆瓣酱2勺
-
8/11
点击查看大图 搅匀后煮3-5分钟,煮到莴笋软嫩,倒入1勺蚝油提鲜。
-
9/11
点击查看大图 放入金针菇,微微煮一会煮软。关火。
-
10/11
点击查看大图 撒葱花,就可以开吃啦
-
最后一步
点击查看大图 趁热吃哦,丸子鲜香,时蔬软嫩,藕脆脆的,很入味哦!微微辣的口感,很好吃。
小贴士
注意: 1、时蔬可以选自己喜欢的放。 2、熟的快的食材,可以晚一点放。
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2023-12-23
换一个做法相关分类
相关推荐