蒜香豆豉酸菜烤鱼（烤箱版）
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 买鱼，鲫鱼2斤6量，26元
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点击查看大图 准备烤盘，用锡箔纸垫好，主要好洗
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点击查看大图 洗干净鱼
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点击查看大图 洗干净在骨头那里砍一刀，为了不让烤的时候翘起来
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点击查看大图 开花刀
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点击查看大图 把葱姜蒜切烂，大葱切小，
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点击查看大图 为了去腥
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点击查看大图 找到一包腌鱼包，用上
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点击查看大图 把料酒，腌鱼包，还有那一盘去腥的调料，一起搅拌
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点击查看大图 然后把鱼前后左右都腌上，要几分钟翻一哈
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点击查看大图 再切点洋葱腌
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点击查看大图 哈哈，这样去腥
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点击查看大图 鱼腌起，开始准备调料
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点击查看大图 豆豉，不辣
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点击查看大图 然后鱼腌了一会儿了，烤盘铺洋葱
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点击查看大图 把腌鱼调料除了汁水，其他调料一起放在鱼肚皮和鱼身上
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点击查看大图 提香，加了菜籽油
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点击查看大图 这样的
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点击查看大图 进烤箱烤箱先预热5分钟左右然后我用的上下200度，根据自己烤箱来安排
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点击查看大图 准备配菜
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点击查看大图 水开了，煮一下断生
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点击查看大图 准备酸菜
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点击查看大图 煮好的黄豆芽和莲白
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点击查看大图 土豆片也煮的断生
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点击查看大图 烤鱼已经好了
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点击查看大图 还不错，让他在烤箱等一会儿
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点击查看大图 锅里烧油，低温开始炒蒜和调料
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点击查看大图 小火炒，香味出来了
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点击查看大图 加豆豉，继续炒
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点击查看大图 放酸菜继续炒
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点击查看大图 加黄豆酱
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点击查看大图 炒
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点击查看大图 加了点点火锅底料
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点击查看大图 加水煮开加配菜
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点击查看大图 加好了，再煮开一会儿
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点击查看大图 拿出烤鱼
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点击查看大图 把整锅东西倒在鱼上
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点击查看大图 又进烤箱，继续看一会儿，香味都出来了，看看，好了
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最后一步
点击查看大图 好了，卖相实物还可以，但是看不到鱼啦
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展开全部39个步骤
发布于 2023-12-23
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