芹菜不要炒着吃了,加2个蛋,鲜香十足,还没出锅小孩都要馋哭了
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点击查看大图 1.说起芹菜大家都是非常的熟悉了吧!我们日常生活餐桌上不仅可以作为主菜炒菜来吃,而且还可以作为佐料来使用。今天我们用芹菜来做个不一样的好吃的。首先拿出适量的芹菜出来,将芹菜放入清水中清洗干净,将其放在案板上面用刀切成大小均匀的碎丁,切好以后将芹菜碎丁放入我们事先准备好的碗中,放在一边待用。
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点击查看大图 2.在放有芹菜碎丁的碗中加入适量的食盐进去。用筷子不停的搅拌,将其充分的搅拌均匀,腌制5分钟的时间,放在一边待用。腌制好以后将芹菜碎丁倒入纱布里面,用手捏干里面的水份。将捏干水份的芹菜和芹菜水放在一边待用。
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点击查看大图 3.拿出一个干净的大碗,碗中加入300克的面粉进去,再把我们刚才捏出来的芹菜水倒入面粉中,用筷子不停的搅拌,将其充分的搅拌均匀,搅拌成絮状。洗干净你的双手,下手将面絮揉成一个光滑的面团,然后拿出保鲜膜出来将其包裹起来,放在一边醒发半个小时的时间。
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点击查看大图 4.拿出胡萝卜,将胡萝卜的皮去掉,拿出擦丝神器将胡萝卜擦成均匀的细丝,全部擦好以后将胡萝卜丝放在案板上面,用刀将其切成碎丁,切好以后将胡萝卜碎丁放入我们刚才捏干水份的芹菜碎里面。将事先泡好的木耳拿出来切成碎末一起放入配菜碗中。
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点击查看大图 5.在碗中放点食用油,耗油,香油,十三香进去,用筷子不停的搅拌,将配菜和我们加入的调料充分的搅拌均匀,搅拌后之后将其放在一边待用。将我们醒发好的面团取出来,放在案板上面用刀将其切成四块大小相等的面团放在案板上面待用。
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点击查看大图 6.将切好的小面剂子放在案板上面用手不停的揉搓,将其揉圆放在案板上面,拿出擀面杖将其擀薄,擀成一个小圆饼,加上我们刚才搅拌好的馅料进去,再打入一个鹌鹑蛋进去。拿出一张面皮盖在上面,将边缘处捏成花状。
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最后一步
点击查看大图 7.电饼铛预热,在锅中刷上一层食用油进去。放上我们刚才做好的饼坯上去,在上面刷上一层食用油上去,盖上盖子,开小火烙5分钟的时间。底面烙熟好翻另外一面继续再烙5分钟的时间,时间到了之后,关火取出来放在案板上面用刀切成大小均匀的小块,放入我们事先准备好的盘中,一道美味的芹菜鸡蛋馅饼就做好了,吃起来外酥里软,馅香十足,有喜欢的赶紧一起来试试吧!
【爱心小贴士】 1.切好的芹菜碎一定要加入适量的食盐进去腌制5分钟的时间,这样可以快速的腌制出芹菜里面的水份; 2.我们做好的饼坯放入电饼铛烙的时候一定要开小火进去慢慢的烙,火太大的话容易把饼子烙焦。 今天的美食就分享到这里了,每天为大家分享一道家常美食,感谢大家的观看,喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦!明天再见,谢谢!
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发布于 2023-11-22
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20240508 星期三 农历四月初一 立夏吃立夏饭,是江南一带的习俗。米饭搭配当下的时令蔬菜和咸香的咸肉,饭菜一锅出,营养和美味都有了。 早餐 蒸玉米🌽和南瓜🎃 虾仁蒸蛋 -只碗内加1个蛋,加少许盐打散 放点生抽和150毫升的温水继续打, 用小勺子把浮沫撇掉后加盖(放油猪油会更鲜)放入蒸锅内,蒸锅里水烧开后再放入蒸蛋10分钟计时,加入虾仁🍤继续蒸2分钟,一共12分钟,关火加入葱花滴几点生抽。 这个季节不想错过的豌豆咸肉饭 立夏当天没吃 今天补上一个 黄瓜🥒雪梨汁和鲜牛奶🥛
放假请来我的家乡吃 打工人的健康餐 B妈小厨