脆皮香肠
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 五花肉会口感丰富点!最底下那层厚的肥肉记得剃了
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点击查看大图 肉切成肉末,蒜和生姜料理机打碎
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点击查看大图 肉酱油料酒姜蒜末淀粉胡椒粉少许味精一股脑搅拌
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点击查看大图 提前将肠衣白酒浸泡(至少30分钟)
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点击查看大图 套进灌肠器
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点击查看大图 准备一个干净的盆放灌好的肠
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点击查看大图 少点少点挤别太快肠衣会破!
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点击查看大图 按自己需要大小扎棉绳
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点击查看大图 晾一个晚上,用牙签在肠体扎几个小孔,生姜大蒜料酒放水里烧开放入香肠,煮熟,越炖越香!
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点击查看大图 冷掉捞出
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点击查看大图 切断~放冰箱冷冻!吃的时候再烤煎煮都可以!
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点击查看大图 烤箱220度预热10分钟烤肠放锡纸烤10分钟翻面又烤10分钟~
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最后一步
点击查看大图 真的太香了!
小贴士
真的很香!不要用全精的肉有点肥肉的比较好!也不要太肥!
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展开全部13个步骤
发布于 2023-11-14
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