#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#肉沫茄子
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先来个成品图
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点击查看大图 食材合影
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点击查看大图 茄子洗净切块,放2克盐,腌制一会儿,然后洗净挤干备用
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4/15
点击查看大图 冷锅放入一勺花生油
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点击查看大图 油热,放入茄子,快速煸炒
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6/15
点击查看大图 直到茄子软糯熟了,盛出备用
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7/15
点击查看大图 利用锅里剩油,放入肉沫,快速煸炒均匀
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8/15
点击查看大图 炒散后放少许大蒜碎,快速煸炒出香味
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9/15
点击查看大图 放入茄子块,快速煸炒一下
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点击查看大图 放一点点老抽,不喜欢不放
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11/15
点击查看大图 一点生抽
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点击查看大图 一点蚝油
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点击查看大图 一点点白糖,一勺开水,快速煸炒均匀
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点击查看大图 尝尝味道根据自己口味微调,放入剩下的大蒜碎,快速煸炒均匀,出锅啦!
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最后一步
点击查看大图 非常下饭呀!
小贴士
茄子提前腌制洗净挤干,可以很好解决茄子吸油的问题,这个菜用油不多,蛮健康哦!
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发布于 2023-10-30
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