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#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#肉沫茄子(13/15)
先来个成品图
食材合影
茄子洗净切块,放2克盐,腌制一会儿,然后洗净挤干备用
冷锅放入一勺花生油
油热,放入茄子,快速煸炒
直到茄子软糯熟了,盛出备用
利用锅里剩油,放入肉沫,快速煸炒均匀
炒散后放少许大蒜碎,快速煸炒出香味
放入茄子块,快速煸炒一下
放一点点老抽,不喜欢不放
一点生抽
一点蚝油
一点点白糖,一勺开水,快速煸炒均匀
尝尝味道根据自己口味微调,放入剩下的大蒜碎,快速煸炒均匀,出锅啦!
非常下饭呀!