青提酸奶奶酪
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 水浴融化50克黄油,加入100克饼碎,搅拌均匀,倒入蛋糕模具,压平压紧实。放入冷藏备用
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2/8
点击查看大图 200克奶油奶酪室温软化,加入35克白糖,翻拌均匀
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3/8
点击查看大图 200克纯牛奶加入9克鱼胶粉,水浴搅拌融化。降温后倒入奶酪中翻拌均匀。再加入180克酸奶,继续翻拌均匀(可借助打蛋器)搅拌至无颗粒状,可过筛,口感更好
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4/8
点击查看大图 取出饼底,倒入1/3奶酪液,放入冷藏至凝固
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5/8
点击查看大图 取出蛋糕模,四周围上玫瑰葡萄,倒入剩余奶酪液,继续放入冷藏至凝固
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6/8
点击查看大图 取出,铺满葡萄圆片于顶层
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7/8
点击查看大图 适量雪碧加入6克鱼胶粉,隔水融化,倒入顶层,继续放冷藏至凝固
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最后一步
点击查看大图 简易,清新小甜品就做好啦!!
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展开全部8个步骤
发布于 2023-10-20
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