香烤猪肋排
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材清洗干净准备好
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点击查看大图 猪肋排放在干净的盆里,加入切好的洋葱、生姜、香葱
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点击查看大图 料酒30克,去腥,蚝油15克,提鲜
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点击查看大图 红烧酱油30克,增加上色戴上食品级手套拌均匀,让每块肋排都均匀的沾满调料,方便腌制入味,然后腌制30-60分钟,想要更入味可以腌制2小时左右
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点击查看大图 腌制后,夹出肋排到新的碗里,加入玉米淀粉10克,土蜂蜜10克
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点击查看大图 抓均匀,一定要抓均匀
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点击查看大图 烤箱提前220度预热,肋排放在烤箱中层,上下火180-200度烘烤25-30分钟,烘烤15分钟时,翻下肋排继续烘烤10分钟拿出来两面刷些蜂蜜水,继续烘烤5分钟,即可
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点击查看大图 出炉可以撒些孜然粉,辣椒粉等,根据自己喜欢的口味添加
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最后一步
点击查看大图 烤好的肋排外焦里嫩,咬一口鲜嫩多汁,越啃越香,好吃到舔手指
小贴士
不需要额外加盐 烤到肋排边角有点焦最好
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展开全部9个步骤
发布于 2023-10-12
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