糯米荷叶蒸饭
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
糯米
适量 、
虾仁
75g 、
腊肠
2根 、
荷叶
诺干 、
香菇
7-8朵 、
虾仁
小半碗 、
豌豆
小半碗 、
胡萝卜
1/3根 、
料酒
1勺 、
姜片
3-4片 、
白胡椒粉
适量
、
生抽
2勺 、
蚝油
2勺 、
酱油
1勺 、
香葱
适量 烹饪步骤
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1/15
点击查看大图 糯米提前一晚浸泡
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2/15
点击查看大图 干荷叶放入热水浸泡
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3/15
点击查看大图 泡好的糯米和腊肠一起上过蒸熟
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4/15
点击查看大图 虾仁放入料酒、姜片、白胡椒粉腌制片刻
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5/15
点击查看大图 香菇洗净切丁
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6/15
点击查看大图 豌豆焯水备用
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7/15
点击查看大图 蒸好的腊肠切片
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8/15
点击查看大图 锅中倒入适量色拉油,放入虾仁、香菇丁、豌豆、胡萝卜丁翻炒
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9/15
点击查看大图 放入蚝油、生抽、老抽调味上色
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10/15
点击查看大图 倒入蒸好的糯米翻匀
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11/15
点击查看大图 蒸笼里放入泡软的荷叶,放入拌好的糯米饭(可以做两个)
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12/15
点击查看大图 上锅蒸20分钟
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13/15
点击查看大图 这么一锅香喷喷的蒸饭就完成啦
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14/15
点击查看大图 撒上葱花点缀
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最后一步
点击查看大图 真的太香啦
4/15
展开全部15个步骤
发布于 2023-10-10
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