#万物皆可搭#红烧香菇走地鸡
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
走地鸡
一斤半
、
香菇
6朵 、
毛豆子
1小碗
、
菜籽油
30克 、
生姜大蒜花椒洋葱
适量
、
葱姜料酒
20克
、
太太乐宴会红烧汁
40克
、
太太乐减盐蚝油
20克
、
白糖
适量 、
青椒
1个 、
小米辣
1个
烹饪步骤
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点击查看大图 先来个成品图
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点击查看大图 食材准备。鸡肉可以焯水，也可以充分浸泡洗净后直接炒
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点击查看大图 生姜大蒜洋葱切粒，大蒜可以多一点。
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点击查看大图 热锅，放入30克菜籽油，这个菜油略多会好吃
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点击查看大图 油热，放入毛豆子，快速煸炒
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点击查看大图 等毛豆子碧绿，搅拌熟，盛出备用。
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点击查看大图 看锅里的油量，感觉少可以再放一点点，放入生姜大蒜花椒洋葱，快速煸炒出香味
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点击查看大图 放入鸡块，大火，快速煸炒出油，放入一勺葱姜料酒，快速煸炒
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点击查看大图 我用太太乐宴会红烧汁
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点击查看大图 放入大概40克太太乐宴会红烧汁
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点击查看大图 适量太太乐减盐蚝油
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点击查看大图 放入香菇，快速煸炒到鸡块上色
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点击查看大图 放适量开水没过鸡肉，大火烧开后小火焖一个小时。
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点击查看大图 鸡肉软糯，尝尝味道根据自己口味微调
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点击查看大图 放入炒熟的毛豆子，快速煸炒
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点击查看大图 放入一个青椒，快速煸炒均匀后出锅。
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点击查看大图 出锅，撒一点小米辣，不喜欢可以不放。
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最后一步
点击查看大图 开吃吧！下饭神器哦！菜汁拌饭真好吃
小贴士
油量有点大。太太乐宴会红烧汁上色非常漂亮，搭配太太乐减盐蚝油做菜真不错。
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展开全部18个步骤
发布于 2023-09-24
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