红烧香菇走地鸡
时节进入秋天，贴秋膘上了日程，今天做一个红烧走地鸡，放入鲜香菇和毛豆子，味道嗲得不得了。 参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛 秀出你的百搭技能#
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步骤1/18
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先来个成品图
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食材准备。鸡肉可以焯水，也可以充分浸泡洗净后直接炒
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生姜大蒜洋葱切粒，大蒜可以多一点。
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热锅，放入30克菜籽油，这个菜油略多会好吃
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油热，放入毛豆子，快速煸炒
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等毛豆子碧绿，搅拌熟，盛出备用。
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步骤7/18
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看锅里的油量，感觉少可以再放一点点，放入生姜大蒜花椒洋葱，快速煸炒出香味
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放入鸡块，大火，快速煸炒出油，放入一勺葱姜料酒，快速煸炒
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步骤9/18
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我用太太乐宴会红烧汁
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放入大概40克太太乐宴会红烧汁
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适量太太乐减盐蚝油
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放入香菇，快速煸炒到鸡块上色
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放适量开水没过鸡肉，大火烧开后小火焖一个小时。
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鸡肉软糯，尝尝味道根据自己口味微调
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放入炒熟的毛豆子，快速煸炒
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放入一个青椒，快速煸炒均匀后出锅。
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出锅，撒一点小米辣，不喜欢可以不放。
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最后一步
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开吃吧！下饭神器哦！菜汁拌饭真好吃
油量有点大。太太乐宴会红烧汁上色非常漂亮，搭配太太乐减盐蚝油做菜真不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-24 · 江苏省
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