土豆炖牛腩
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1、牛腩一斤,买牛腩的时候肉多的和肉少的部位各一半,但最好发现筋更好吃hhh2、加玉米淀粉清水洗净切块
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点击查看大图 葱姜料酒焯水
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点击查看大图 焯水后洗净浮沫
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点击查看大图 准备八角桂皮冰糖香叶干辣椒
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点击查看大图 油热加冰糖炒化,炒出糖色
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点击查看大图 加入生姜、八角等香料炒香,倒入牛腩,加少许盐、生抽、蚝油、料酒炒香
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点击查看大图 倒入水,没过牛腩,水开后倒入高压锅/电饭锅
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点击查看大图 电饭锅煮饭程序两次,第二次加入切好的大块土豆,不要第一次加会化;高压锅压15min~可在压了之后再倒入锅内加土豆焖煮
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最后一步
点击查看大图 最后大火收汁就可以啦~觉得淡的可以加多点盐
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发布于 2023-09-05
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