夏季小凉菜。
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 花生米2两
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点击查看大图 龙须菜1两
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点击查看大图 龙须菜用水泡
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点击查看大图 花生米用锅煮短一点就用锅煮,长一点就用水泡
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点击查看大图 煮一会儿用小火煮
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点击查看大图 胡萝卜切丁
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7/25
点击查看大图 煮好的,花生米放凉。
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8/25
点击查看大图 剥花生皮
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9/25
点击查看大图 把花生米装到大碗里
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点击查看大图 用水把胡萝卜焯一下,不要煮的太长,要不然胡萝卜就晚软了,就不脆了
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11/25
点击查看大图 把花生米和胡萝卜抄一块儿。
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点击查看大图 准备两半儿蒜。
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点击查看大图 锅里到油
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点击查看大图 放花椒,辣椒
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点击查看大图 把蒜末掺在里边儿。
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点击查看大图 小火慢烧把辣椒炸出香味儿即可
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点击查看大图 咸盐少许
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点击查看大图 白糖烧少许
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点击查看大图 炸好的辣椒油倒入凉菜中
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点击查看大图 用筷子拌一拌。
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点击查看大图 放好泡好的龙须菜
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点击查看大图 直接葱花点缀一下菜品
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点击查看大图 葱花放到菜里
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点击查看大图 用筷子拌一拌。
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最后一步
点击查看大图 那是精美的小凉菜就出锅了
小贴士
1.不剥花生皮会影响口感哟 2.不吃辣椒油的可以不放辣椒油或者少放点儿。
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展开全部25个步骤
发布于 2023-08-13
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