芒果浆香蛋糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图蛋黄蛋白分开,蛋黄和油,牛奶,30克糖搅拌均匀到糖融化。
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点击查看大图筛入低筋面粉搅拌均匀成蛋黄糊
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点击查看大图蛋白分三次加入糖搅拌至提起打蛋头有小尖角
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点击查看大图将蛋黄分三次加入蛋黄糊中快速拌翻拌均匀
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点击查看大图将蛋糕糊倒入模具中振出汽泡,放入预热好的170度烤箱烤60分钟,烤箱温度根据自家调节。
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点击查看大图烤好的蛋糕取出倒扣放凉后脱模
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点击查看大图淡奶油加入30克糖打发到刚起纹路
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点击查看大图芒果去皮切小块
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点击查看大图蛋糕围上一圈慕斯圈绑上丝带固定后倒入打发了的淡奶油。
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点击查看大图奶油上放上芒果
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最后一步
点击查看大图成品
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展开全部11个步骤
发布于 2023-07-04
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