奶黄流心馒头
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
材料
见上
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 鸡蛋中加入砂糖,牛奶和淡奶油搅匀,将面粉、澄粉、奶粉的混合物过筛后搅匀
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2/8
点击查看大图 将混合好的液体加入黄油,放入容器中隔水搅拌,一直搅拌至混合物变粘稠,拿出盖上保鲜膜放凉备用
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3/8
点击查看大图 将面粉,牛奶,糖,酵母,食用油倒入容器中,和成光滑面团备用
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4/8
点击查看大图 将白面团的三分之二取出,加入南瓜粉和成黄色面团,分成25g左右一个面剂子,盖上保鲜膜备用
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5/8
点击查看大图 将剩下面团一半取出,加入竹炭粉,和成光滑面团后擀成大片,切成长条备用
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6/8
点击查看大图 将黄色面团擀成大片,包入适量奶黄馅,包成馒头后搓成椭圆形状
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7/8
点击查看大图 将切好的黑色面条均匀贴在黄色面团上做成花纹,切下适量黑面作为眼睛,将白色面团切成半圆形作为翅膀
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最后一步
点击查看大图 将做好的蜂蜜馒头放入蒸箱中,100度蒸15分钟,时间到后继续焖5分钟即可
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发布于 2023-07-04
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嗨fun暑假 打工人的健康餐 B妈小厨