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奶黄流心馒头的做法

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奶黄流心馒头

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夏天孩子们夏天都没什么胃口。这个时候就需要一些可以让孩子开胃的食物来让孩子多吃饭。今天给大家推荐的是好吃好看又可爱的蜜蜂奶黄包。自己做的奶黄馅清新甜美，而且没有任何添加剂，吃起来非常健康、安全。如果不喜欢吃奶黄馅，换成自己喜欢的豆沙、莲蓉，或者肉馅、菜馅都是非常不错的选择。面团用了一些粉来和成有颜色的形状。在黄色面团的制作过程中可以用南瓜粉，也可以直接用蒸熟的南瓜泥和面。除了黄色，妈妈们也可以将面团中倒入各种颜色的蔬菜汁，和成各种颜色的面团来制作各种各样的小动物或者植物，在饮食中不仅可以增加孩子的好奇心，想象力，还能锻炼动手能力。一举多得！因为夏天天气比较热，天天做饭也确实是比较麻烦。这个时候就看可以把我们做的可可爱爱的包子或者馒头冷冻起来，吃的时候不用解冻直接加热就可以。但是要注意，因为自己做的里面没有添加剂，所以密封冷冻以后还是要尽快吃完哦~ 材料：奶黄馅：鸡蛋100g，细砂糖60g，牛奶60g，淡奶油40g，黄油30g，中筋面粉25g，澄粉25g，奶粉20g 蜜蜂馒头：中筋面粉300g，糖30g，酵母3g，食用油适量，牛奶150g，竹炭粉适量，南瓜粉适量

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30-60分钟 | 配菜(中级)

材料见上

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡蛋中加入砂糖，牛奶和淡奶油搅匀，将面粉、澄粉、奶粉的混合物过筛后搅匀
步骤2/8 点击查看大图
将混合好的液体加入黄油，放入容器中隔水搅拌，一直搅拌至混合物变粘稠，拿出盖上保鲜膜放凉备用
步骤3/8 点击查看大图
将面粉，牛奶，糖，酵母，食用油倒入容器中，和成光滑面团备用
步骤4/8 点击查看大图
将白面团的三分之二取出，加入南瓜粉和成黄色面团，分成25g左右一个面剂子，盖上保鲜膜备用
步骤5/8 点击查看大图
将剩下面团一半取出，加入竹炭粉，和成光滑面团后擀成大片，切成长条备用
步骤6/8 点击查看大图
将黄色面团擀成大片，包入适量奶黄馅，包成馒头后搓成椭圆形状
步骤7/8 点击查看大图
将切好的黑色面条均匀贴在黄色面团上做成花纹，切下适量黑面作为眼睛，将白色面团切成半圆形作为翅膀
最后一步点击查看大图
将做好的蜂蜜馒头放入蒸箱中，100度蒸15分钟，时间到后继续焖5分钟即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-04 · 河北

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