夏日开胃菜肴：贵州酸汤鱼｜酸汤肥牛
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时间：30分钟
食材清单
家乐贵州风味红酸汤鱼酱
1包
、
鱼肉
300克
、
蛋清
35 克 、
淀粉
15克 、
豆芽
100克 、
黄葱
30克
、
小蕃茄
3个
、
家乐酸汤肥牛酱
1包
、
肥牛
200g 、
金针菇
100克 烹饪步骤
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点击查看大图 鱼切成薄片，用淀粉和蛋清抓捏上浆，备用
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点击查看大图 豆芽焯水后放入盘中
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点击查看大图 锅中倒入500克水和酱料包煮开
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点击查看大图 放入鱼片煮1分钟
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点击查看大图 加入小番茄和黄葱拌匀
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点击查看大图 起锅倒入浓汤
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点击查看大图 淋上木姜子油
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点击查看大图 成品
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点击查看大图 接下来我们来做酸汤肥牛，将金针菇和肥牛焯水，金针放入碗底，肥牛待用。
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点击查看大图 将酱料包和400克水煮开，放入肥牛，再次煮开，倒入盘中
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
家乐贵州红酸汤鱼酱，一料多用，你用它还可以做酸汤小火锅、酸汤米线等，酸汤肥牛酱除了做鱼和肥牛外，还可用它来做酸汤肉丝面：真是太方便了，让小白也能秒变大厨，做出饭店的味道！
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展开全部11个步骤
发布于 2023-06-17
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