#感恩妈妈 爱与味蕾同行#白斩鸡
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 锅内放入小葱,姜片,黄栀子,清水烧开。
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2/9
点击查看大图 柴鸡半只,提前洗干净。
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3/9
点击查看大图 水烧开后放入鸡子,先来回翻转烫几次。
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4/9
点击查看大图 然后小火盖锅盖煮十分钟,关火后再焖20分钟。
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5/9
点击查看大图 调个料汁:白糖5克,味达美凉拌香醋10克。
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6/9
点击查看大图 加入20克六月鲜轻 8克轻盐特级原汁酱油搅匀。
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7/9
点击查看大图 加入蒜末,根据个人口味添加小米辣或辣椒油。
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8/9
点击查看大图 鸡子焖好后放入冰水15分钟,沾干水分切块。
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最后一步
点击查看大图 摆盘即可,成品图晒一张。
小贴士
煮鸡子的时候水要放够,中间可翻面。
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展开全部9个步骤
发布于 2023-05-09
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