双色凉粉
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 两个西红柿切块绞成汁。
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点击查看大图 加点纯净水搅拌,放漏勺过了皮和籽。
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3/7
点击查看大图 锅底刷点油加入盐、西红柿汁和扁豆淀粉搅拌均匀,开火后最好用勺子搅拌接触面积大。
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4/7
点击查看大图 西红柿凉粉煮熟倒入盘中。
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点击查看大图 锅底刷点油加盐、淀粉和纯净水搅拌成糊状,开火用勺子搅拌淀粉糊煮熟。
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点击查看大图 西红柿凉粉上面倒入煮熟的白色凉粉。
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最后一步
点击查看大图 晾凉的双色凉粉放案板上切条装盘。
小贴士
两种凉粉做时数量控制一样多,红白相间不放蘸料也很好吃西红柿的酸甜味,喜欢吃辣放点生抽辣椒油蘸着吃。以前我搅凉粉锅底粘一层,这次我尝试着锅底刷一层薄油粘的很少,分享给豆友!
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发布于 2023-05-06
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