顺德双皮奶|广东必吃甜品,一口丝滑醇香!#花样闹元宵#
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 水牛奶放入锅内煮至微微起泡。
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点击查看大图 倒入碗中静置5~10分钟(起奶膜)。
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3/6
点击查看大图 蛋清加白糖搅拌均匀。
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点击查看大图 在奶膜处开个小口,将牛奶倒入2中(不要倒完,留一些在碗中,让奶膜漂在牛奶上,避免黏住碗壁)。
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点击查看大图 牛奶和蛋清搅拌均匀后过筛,再沿着奶膜开口处倒回碗中。
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最后一步
点击查看大图 盖上保鲜膜,蒸12分钟,焖5分钟,放置冷却,可根据个人喜好放上水果、蜜豆等。
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展开全部6个步骤
发布于 2023-02-09
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