新年好意头 【福州芋泥】
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 把芋头和紫薯削皮切块(最好戴着手套处理芋头,不然容易手痒)。
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2/7
点击查看大图 处理好的芋头和紫薯入蒸笼蒸25-30分钟至熟、变软。
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3/7
点击查看大图 把蒸熟的紫薯和芋头加1-1.5杯水放到搅拌机里搅拌顺滑。
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4/7
点击查看大图 把芋泥倒入锅里煮滚后转中小火煮至稍微粘稠
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5/7
点击查看大图 后加入猪油继续炒制。全程记得不断翻炒防止粘锅。
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6/7
点击查看大图 等芋泥的体积大约减半,变得更厚重粘稠的时候,加入糖调味。甜度可以按个人喜好增减。
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最后一步
点击查看大图 吃之前撒点炒香的芝麻点缀即可。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2023-01-31
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