开胃菜•小凉菜
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 花生泡水去皮,胡萝卜,芹菜切成丁;分别放入开水中焯水断生(要分别放入捞出,不然容易煮过)
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最后一步
点击查看大图 焯过水后放入事先准备好的凉开水中,冷却后捞出(这步嫌麻烦可以省略);放入醋、味达美(美极鲜)、盐、料酒、香油、耗油、孜然粉(也可以不放,味道不一样)、胡椒粉、花椒油调制即可!
小贴士
家有小朋友可以不放料酒,花椒油我喜欢现烹的,味道更好。
发布于 2023-01-27
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