#味达美年味小馆#葱油焖鸡
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
大鸡腿
2只
、
味达美生抽
1勺
、
味达美蚝油
1勺
、
盐
1勺 、
糖
半勺 、
料酒
2勺 、
面粉
适量 、
胡椒粉
1勺 、
菜籽油
适量 、
姜片
6片 、
大葱
半根 、
洋葱
半个 、
香菜
2根 烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 准备大鸡腿两个,去骨(也可不去)切成块,
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2/11
点击查看大图 倒入适量面粉,搓洗鸡块,
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3/11
点击查看大图 在用清水淘洗干净,
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4/11
点击查看大图 加味达美生抽、味达美蚝油、料酒、盐、糖、胡椒粉抓捏拌匀腌制20分钟,
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5/11
点击查看大图 趁腌制空闲,用菜籽油熬锅葱油(姜、葱、洋葱、香菜),
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6/11
点击查看大图 起锅热葱油,倒入腌好的鸡块,
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7/11
点击查看大图 煎炸变色,在倒入腌制剩余的料汁,小火闷煮20分钟,
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8/11
点击查看大图 倒入熬葱油捞出的干葱段,
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9/11
点击查看大图 大火收汁即可。
-
10/11
点击查看大图 仪式感摆盘走起!
-
最后一步
点击查看大图 下酒、拌饭都是完美!
小贴士
冷冻鸡肉都要先焯水,所以做这道菜,尽量选择新鲜的鸡肉。
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2023-01-21
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