#东古滋味 幸福百味# 我的轻断食晚餐,低脂饱腹又润肠
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材,土豆去皮洗净,喜欢带点辣味的可以换上这种很薄的炒椒,微辣的口感,好吃又开胃。
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点击查看大图 土豆切片,冷水浸泡10分钟以上,泡出淀粉后捞出控净水分。
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3/7
点击查看大图 青椒在淡盐水浸泡后,反复洗净,切块。
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点击查看大图 炒锅加入适量的油,爆香五香粉和蒜片,加入控净水分的土豆片翻炒。
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点击查看大图 待土豆片变色加入青椒翻炒。
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点击查看大图 土豆片和青椒炒至大约七成熟时,加入少许浸泡土豆片的水,让土豆片和青椒熟透,略有芡汁的作用。然后收汁,根据自己喜欢的口味调味,我只加点一品鲜酱油调味就OK了,关火。
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最后一步
点击查看大图 出锅装盘。这是我家吃不够的家常菜,一年四季都不断,尤其是疫情期间,青椒和土豆储存期长,储备得多,随时都可以端上桌,清淡爽口,好吃又开胃,给肉都不换。
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发布于 2022-11-29
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