#加油 沙特阿拉伯#蒜蓉蒸扇贝
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 扇贝两斤
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点击查看大图 刷干净放在笼屉上
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点击查看大图 烧开水
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点击查看大图 上锅盖盖,蒸9分钟
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点击查看大图 蒜一头
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点击查看大图 剥皮,去掉根部
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点击查看大图 切末
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点击查看大图 烧油,小火,下一半蒜慢慢爆香
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点击查看大图 这样金黄的蒜,再加入另一半蒜末,关火,翻炒均(用余温加热足矣)
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点击查看大图 像这样,香喷喷蒜油出来了~
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点击查看大图 倒入碗中晾凉
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点击查看大图 倒入两勺海鲜酱油(酱油、生抽也行)
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点击查看大图 一丢丢蚝油(没有也行),一点点糖,适量的盐,再加入适量纯净水,半勺香油,搅拌均匀
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点击查看大图 小葱取葱绿
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点击查看大图 切葱花备用
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点击查看大图 扇贝时间到~关火再焖5分钟~
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点击查看大图 剥开一个~
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最后一步
点击查看大图 撒一点蒜汁,几粒小葱花~好好吃!
小贴士
1.扇贝要选鲜活的,壳好好刷刷,刷干净哦! 2.这个调味汁比较多,我还用于吃其他海鲜,如果你只吃扇贝可以减半~
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发布于 2022-11-24
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