茉莉青提奶冻蛋糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
奶冻:
、
牛奶
130克 、
淡奶油
90克 、
砂糖
10克 、
青提果酱
30克
、
吉利丁
10克 、
蛋糕:
、
茉莉茶粉
8克
、
油
39克 、
牛奶
39克 、
室温水
35克
、
低粉
72克 、
鸡蛋
5个 、
柠檬汁
2滴 、
砂糖
63克 、
茉莉茶奶油
180克
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 先做奶冻,除了吉利丁,其余材料混合均匀,微波炉加热
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2/12
点击查看大图 放入泡软的吉利丁,拌匀
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3/12
点击查看大图 冰箱冷冻1小时
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4/12
点击查看大图 茉莉茶粉与油混合均匀
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5/12
点击查看大图 倒入牛奶
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6/12
点击查看大图 搅至乳化
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7/12
点击查看大图 筛入低粉拌匀,加入蛋黄
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8/12
点击查看大图 拌匀
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9/12
点击查看大图 蛋白打至弯钩,与面糊翻拌均匀,150度,25分钟
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10/12
点击查看大图 摸一层奶油,放上奶冻,再抹一层奶油,冷藏1小时
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11/12
点击查看大图 装饰一下
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最后一步
点击查看大图 可以吃啦
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2022-11-17
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