#挪威三文鱼#纸包柠香烤三文鱼
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时间：30分钟
食材清单
挪威三文鱼
150克
、
黄油
15克 、
料酒
1茶匙 、
生抽酱油
1茶匙
、
橄榄油
1茶匙 、
大蒜
2瓣 、
洋葱
50克 、
黑胡椒
1克 、
柠檬
半个切片 、
迷迭香或者百里香
2枝
、
海盐
适量
烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 准备好食材：挪威三文鱼150克、黄油15克、洋葱50克、大蒜2瓣、柠檬半个、黑胡椒1克、迷迭香2枝、海盐适量；配料：料酒1茶匙、生抽酱油1茶匙、橄榄油1茶匙、油纸1张；
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2/11
点击查看大图 三文鱼清洗干净，用厨房纸吸干表面水分，撒上黑胡椒和海盐抹匀；
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3/11
点击查看大图 准备一张大烘焙油纸，铺上洋葱丝、蒜片和迷迭香；
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4/11
点击查看大图 放上2片柠檬片（可放可不放哈）；
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5/11
点击查看大图 将腌制过的三文鱼放在柠檬片上；
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6/11
点击查看大图 三文鱼上面放3片大蒜片、1小片柠檬和少许迷迭香和15克黄油；
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7/11
点击查看大图 淋上1茶匙葡萄酒或料酒，1茶匙酱油和1茶匙橄榄油；
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8/11
点击查看大图 烘焙油纸对角折叠，完全包裹住里面的食材，不会折可以就用订书机订好折口就可以了；
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9/11
点击查看大图 烤箱预热180度，上下火烘烤8-10分钟，三文鱼刚好烤熟；
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10/11
点击查看大图 纸包鱼取出后，然后打开挤点柠檬汁趁热吃哦！
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最后一步
点击查看大图 肉质鲜嫩，口感丰富，值得一试！
小贴士
纸包鱼是一种用烘焙油纸将鱼包起来进行烤制的，这样不仅可以保留鱼原有的鲜味，而且还可以保持水分，这样吃起来就比较嫩，而且很香。纸上烤鱼就是将鱼放到锡纸上进行烤制，以纸代替炭火避免了传统餐厅的重油重烟。
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发布于 2022-10-25
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