一次就成功的萝卜糕
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1、萝卜切细,加盐抓匀,10分钟后挤出水分2、腊肠虾米香菇切丁,热油炒香(胡椒粉可加可不加)
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点击查看大图 1、加粘米粉,我是直接用'肠粉粉',粉水比例大概是3:1,整体全部拌到糊状就好,我这个还可以再糊一点2、模具底部四周刷油,倒入模具
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点击查看大图 蒸40~50分钟,用牙签戳了不沾就说明好了
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点击查看大图 冷却,如果天太热或要隔天再吃,可以放冰箱冷藏
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点击查看大图 彻底冷却后,脱模、切块
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点击查看大图 煎煎煎,也可以直接蒸热吃
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最后一步
点击查看大图 好吃!
小贴士
关于调味: 我只加了一点点胡椒粉,但其实应该可以不需要,因为有广式腊肠甜甜的,香菇虾米本身也有味道,一开始萝卜也用盐腌过,味道很够啦! 萝卜蒸了也好香,从开始蒸到煎好,我总是忍不住去闻哈哈~
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展开全部7个步骤
发布于 2022-10-23
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