#时令蔬菜最养人# 国庆节大鱼大肉靠边站，这菜上桌就光盘

大海微澜

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  准备食材，西兰花掰成小朵，淡盐水中浸泡10分钟左右，盐水浸泡西兰不仅可以去掉西兰花里面的虫子和灰尘，还可以保持西兰花的鲜味和口感。然后反复用清水冲洗干净

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  锅中加入适量的水，加1勺盐和少许食用油保持蔬菜的鲜美度，水开下入洗干净的西兰花焯水，西兰花变色即可捞出过冷水。

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  鸡蛋打散，少许兑点料酒去腥，搅拌均匀，平底锅刷底油，蛋液倒入锅中，均匀的摊平，翻面煎熟，取出备用。

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  煎好的鸡蛋饼对折起来，然后在对折的这一边切条，不要切断，用来做装饰花朵。

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  大蒜切末，小米椒切段儿，炒锅加入少许油，爆香蒜蓉和小米椒，加入六月鲜12克轻盐牡蛎酱油、蚝油调味，撒点胡椒粉关火。

• 最后一步
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  西蓝花码入盘中，浇上一些炸好的蒜蓉汁，将切好的鸡蛋饼从一边卷起来，放在上边就是一朵花，再浇上剩余的料汁，好看又好吃。

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发布于 2022-09-29

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  20250324 星期一 农历二月廿五 ‍²⁰²⁵/₀₃.₂₄ᵕ̈ 𝐇𝐞𝐥𝐥𝐨✨生活的舞台上，周一总是充满无限可能。珍惜每分每秒，努力让生活变得更加美好。 新一周，新希望，早安！🌼 早餐 今天是春天的味道 1、草花炒年糕 🌟​自己家的草花，放心吃 用咸肉，山上挖来的笋 锅内放油煸炒咸肉和笋丝，再炒年糕 最后放草花和生姜丝 草花炒年糕吃 2、荠菜饼 挖来的荠菜事先焯水好 今天荠菜饼加了鸡蛋 碗里放面粉放入适量的清水 加入荠菜和少许盐搅拌 平底锅放少许油倒入面糊均匀摊开一面煎至表面微黄色 翻面后另一面再煎至表面焦黄即可 小番茄🍅、蓝莓🫐和金桔🍊 鲜牛奶🥛春日烟火气美食日记

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