补充蛋白质首选—鸡蛋羹
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材
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点击查看大图 把鸡蛋,打散搅拌均匀
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点击查看大图 加入少许玉米油(也可以放猪油)没有特别规定哈
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点击查看大图 加入少许盐调个底味,不需要太多哟!大约1~2克
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点击查看大图 把搅拌好的鸡蛋和清水混合,(我这里是过滤了筛网的)
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点击查看大图 这里就是重点哟~盖上盖子蒸的鸡蛋羹不会老,特别嫩滑哟!水开上锅蒸大约8-10分钟左右即可
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点击查看大图 看看吧是不是很光滑呀,像酸奶状!
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最后一步
点击查看大图 最后加点生抽!(我是加了蒸鱼豉油)味道比较淡的酱油或者生抽都可以的!记得少加点,刚刚加了盐的!
小贴士
过程我已经写得很详细啦! 喜欢我的菜谱就收藏起来吧! 特别提示~鸡蛋液过筛网,水的比例1:1.5 ,蒸的时候加盖子!记住了吗? 可以说,我每次都这样做,没有翻过车
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发布于 2022-09-23
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