【家常面食】葱香小花卷,嘴巴根本停不下来!#给年味整点鲜的#
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备适量荞麦粉,适量酵母粉。
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点击查看大图 取35度左右温水,将酵母粉融开。
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点击查看大图 用酵母水将面粉搅成絮状。
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点击查看大图 揉成光滑的面团。
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点击查看大图 盖上盖子醒发。
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点击查看大图 醒发至面团两倍大,呈蜂窝状即可。
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点击查看大图 胡萝卜切丁,小葱切碎,备用。
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点击查看大图 胡萝卜小葱芝麻放入碗中,加入适量食用油,少许盐。
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点击查看大图 醒发好的面团,排气揉至光滑。
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点击查看大图 将面团擀成饼状。
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点击查看大图 将调好的馅料均匀涂抹于面饼上。
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点击查看大图 两面对折。
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点击查看大图 再对折。
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点击查看大图 切成3厘米左右的条状。
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点击查看大图 将两个条状叠放到一起,用筷子在中间压一下。
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点击查看大图 双手捏住两端,向相反方向扭转。
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点击查看大图 将做好的花卷盖上盖子醒发15分钟左右。
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最后一步
点击查看大图 锅中加水,水开放入花卷,蒸至15分钟左右,静置10分钟开盖,即可开始享用啦~
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展开全部18个步骤
发布于 2022-09-22
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