温州小吃—瘦肉丸
11482人浏览 · 26人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 准备好瘦肉最好加点肥肉,肥瘦相间口感会更好哦,搅拌均匀后加入冰的姜蒜水,分两次加入,最后加入适量的盐,鸡精,蚝油调味
-
2/6
点击查看大图 加入木薯淀粉(我这里用的是红薯淀粉)或者加入鸡蛋使其Q弹
-
3/6
点击查看大图 筷子用清水蘸取一点滑肉的时候会更方便不粘连 ,开水后下锅转中火待其煮熟透浮于表面捞出即可开动啦
-
4/6
点击查看大图 我这里用的海味汤底 大家可以根据自己口味添加
-
5/6
点击查看大图 热腾腾的必须汤都喝完呀
-
最后一步
点击查看大图 一份不够换了个汤底 加入韩式辣酱又是一番滋味,棒棒哒
小贴士
1-肉与姜蒜水的比例尽量依次加入,避免肉里面水分太多 2-煮的时候不要时间太久否则肉感会很柴
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2022-09-18
换一个做法相关分类
相关推荐
-
#中小学生营养餐#鸡蛋饼23000人看过
-
酒酿蒸桃子气滞血瘀多吃11628人看过
-
#中小学生营养餐#家庭版锅包肉34493人看过
-
#中小学生营养餐#补钙润肠促消化|我家孩子超爱吃的秋葵炒鸡蛋48307人看过
-
宝宝辅食有一套~有菜有蛋营养美味的蔬菜饼16296人看过
-
很家常易做的葱烧海参鲍鱼15933人看过
-
高筋面粉 250g 细砂糖30g 盐3g 干酵母 3g 纯牛奶 137g 鸡蛋一枚 无盐黄油 30g 1.机器搅拌10~15分钟成厚膜 2.基本发酵28°C/40分钟 3.冷冻40分钟(方便檊整) 4.擀成35*65公分片状,抹上肉桂糖黄油内馅 5.卷成45公分以上长度 6.切3.5cm大小(6个) 7.最后发酵35°C/40~50分 8.烘烤 上火180 下火160(底层)/20分钟 🥣肉桂糖黄油内馅 风材料 细砂糖 25.5g 黑糖 25.5g 肉桂粉 5g 软化的无盐黄油 60g (小红书配方)圣琉璃莹·安洁莉娜·殇·玛丽苏
-
下雨天,吃饭天~简单快乐樱桃