温州小吃—瘦肉丸
作为温州小吃，瘦肉丸首当其冲居于高位，在冬日的路边街头 买上一份端着路上吃，可真暖呀。那是读书时代的惬意时光，是多年工作后只能靠想象的快乐与满足。
25克
86克
8克
601
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/6
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准备好瘦肉最好加点肥肉，肥瘦相间口感会更好哦，搅拌均匀后加入冰的姜蒜水，分两次加入，最后加入适量的盐，鸡精，蚝油调味
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步骤2/6
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加入木薯淀粉（我这里用的是红薯淀粉）或者加入鸡蛋使其Q弹
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步骤3/6
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筷子用清水蘸取一点滑肉的时候会更方便不粘连 ，开水后下锅转中火待其煮熟透浮于表面捞出即可开动啦
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步骤4/6
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我这里用的海味汤底 大家可以根据自己口味添加
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步骤5/6
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热腾腾的必须汤都喝完呀
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最后一步
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一份不够换了个汤底 加入韩式辣酱又是一番滋味，棒棒哒
1-肉与姜蒜水的比例尽量依次加入，避免肉里面水分太多
2-煮的时候不要时间太久否则肉感会很柴
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-18 · 四川省
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