葱烧鲍鱼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鲍鱼
11只 、
橄榄油
适量 、
生抽
一勺 、
白砂糖
半勺 、
纯胡椒粉
少量
、
大葱
一根 、
姜
三片 、
蒜片
适量
、
料酒
两勺 、
淀粉水
适量
、
红烧酱料
10g
、
淀粉水
1勺
烹饪步骤
-
1/3
点击查看大图 鲍鱼用刷子刷干净后放入清水泡半个小时
-
2/3
点击查看大图 把鲍鱼划刀后,倒入料酒、生姜片去除腥味。
-
最后一步
点击查看大图 热锅加入冷油,开小火放入姜葱蒜爆炒、炒香后放入鲍鱼爆炒一分钟后加入红烧酱料 盖锅盖闷一分钟。加入淀粉兑好的水倒入锅里翻炒几下收汁铲出装盘。
小贴士
焯水一分钟就可以,时间久了怕老。
发布于 2022-08-24
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