夏日开胃下酒好搭档|爽口苤蓝
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时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 今天要用到的主要食材。
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点击查看大图 苤蓝洗净去掉外皮，尽量削厚一点儿，里面的肉质脆嫩。
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点击查看大图 切成薄片，放入碗中，加少许盐腌制15分钟。
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点击查看大图 取一个小碗，放入辣椒粉、芝麻、花椒粒，把蒜切粒也里面。
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点击查看大图 放入1克盐。
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点击查看大图 泼入热油，激发出香味。
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点击查看大图 调入2勺味达美清香米醋。
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点击查看大图 1勺味达美味极鲜酱油。
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点击查看大图 1克白糖搅拌均匀，料汁就做好了。
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点击查看大图 腌制好的苤蓝攥干水份，放入碗中。
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点击查看大图 浇上料汁拌匀，让其入味，放入冰箱冷藏30分钟口感更佳。
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点击查看大图 装盘。
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最后一步
点击查看大图 酸辣脆爽，佐餐下酒好搭档。
小贴士
1、苤蓝维生素含量十分丰富，尤其是鲜品绞汁服用，对胃病有治疗作。 2、其所含的维生素C等招牌营养素，有止痛生肌的作用，能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。内含大量水分和膳食纤维，可宽肠通便，防治便秘，排除毒素。 3、苤蓝还含有丰富的维生素E，有增强人体免疫功能的作用。
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发布于 2022-08-12
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